將除黃油外的所有材料在廚師的機器中揉成光滑的面團，然後加入適量的黃油繼續揉面，直到面團呈薄膜狀態。就算揉好了，拿出來醒神大概1小時。當面團醒到原來兩倍大時，可以取出來揉勻，然後均勻分成幾等份。
把分好的面團搟成橢圓形，翻過來把兩邊中間對折三分之壹，再搟成橢圓形。從下往上卷，中間切開，切面上蓋芝麻和細糖，烤盤上提前刷壹層色拉油，將面團切面朝下放在烤盤上，然後醒發10分鐘左右放入烤箱。160和180烤20分鐘。出爐時，在表面刷壹層蜂蜜水(蜂蜜與水的比例為1:1)，這樣蜂蜜面包就做好了，香脆可口。