1，鍋裏要裝足夠的水，這樣水不會很快蒸發。等水開了再放饅頭蒸。
2.速凍饅頭不用解凍，直接放蒸籠蒸就行了。
3.蒸包子時，包子之間要有壹定的空隙，保證包子蒸好後不容易粘。
4、第二天的饅頭壹定要放入冰箱速凍，饅頭不解凍直接蒸。
5.將饅頭速凍3-5個小時，然後取出放入保鮮袋中，可以保存更長時間。燒開後蒸饅頭。
6.根據包子的大小和熱量，蒸大約需要5-15分鐘。
速凍生饅頭只需加熱壹次即可食用，所以口感有了很大的提升。
做飯時少用水多用水。用水越多，水溶性維生素流失越多，大部分食物中的營養成分都會溶於水，如無機鹽高達10% ~ 25%。維生素達到15% ~ 25%。為了減少營養成分的流失，在烹飪壹些食物的時候，我們可以加入適量的澱粉，讓湯汁包裹在食物上，並且最好充分利用多余的湯汁。