絲瓜起源於亞洲熱帶，起源於印度尼西亞。到了宋代，瓷器傳入，成為人們常見的蔬菜。目前絲瓜主要有兩個品種，普通絲瓜和棱紋絲瓜。
絲瓜成熟月
絲瓜秋天成熟，大概是農歷七八月。普通的夏絲瓜是在溫室裏培育的，或是用特殊技術種植的。
絲瓜什麽時候摘賣？
絲瓜果實在開花後10-14天完全生長成熟，此時可以采收。壹般是淩晨采摘，要註意用剪刀和果柄剪開，分類包裝上市。
絲瓜壹年四季都有嗎？
絲瓜壹年四季都有，根據種植時間不同可分為春絲瓜、夏絲瓜、秋絲瓜。
幾月吃絲瓜最好？
絲瓜在夏秋兩季生長成熟，這兩個季節吃起來並不難。其中秋天的絲瓜，也就是八九月份以後的絲瓜，因為晝夜溫差小，有美容養顏的功效。
絲瓜的市場價格
湖南的絲瓜價格在每公斤2.7-5.6元左右，廣東在每公斤2.7-3.3元，山東在每公斤1.6-3.2元。