黃顙魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、降低血壓、緩沖貧血的作用，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸堿平衡。保持正常血壓。增強神經肌肉興奮性。
擴展數據:
註意事項:
黃顙魚+冬瓜:這兩種食物壹起吃，會使身體失水，產生脫水。
黃顙魚+蜂蜜:這兩種食物壹起吃會產生毒素，對身體危害很大。
因為黃顙魚是壹種海產品，容易引起皮膚瘙癢，所以皮膚敏感的人不宜食用黃顙魚，否則會使患者非常痛苦，對身體非常不利。
百度百科-黃辣丁