食材:羊肉200g；
輔料:粉絲1，鹽，蔥，香菜，胡椒粉，五香粉。
羊肉粉絲湯
1
把羊肉切成小塊
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2
將水燒開，將羊肉塊焯壹下。
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三
焯過的羊肉塊撈出備用。
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四
準備蔥姜切片。
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五
燉鍋加水，放入大蔥和姜片，倒入適量五香粉和胡椒粉。
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六
燉至羊肉軟爛。
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七
事先浸泡粉絲。
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八
加到羊肉湯裏煮。
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九
加鹽調味後即可食用。
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技巧
1.我喜歡提前焯水，比直接熬湯撇去浮沫的方法更整齊清晰。
2.提前泡好粉條，等羊肉湯燉好了再放進去，很快就熟了。
不要過早加鹽，最後調味即可。