牛肉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蘿蔔泡菜
200克
青椒
1
辣椒
1
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
澱粉
適量的
淡醬油
適量的
花椒油
適量的
雞精
適量的
步驟
1.將洗凈的牛肉剁成肉末，然後加入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油，腌制備用。
2.酸蘿蔔也切成塊備用。
3.青椒和紅椒切丁，蔥、姜、蒜切段備用。
4.炒鍋燒熱油，放入蔥、姜、蒜入鍋，快速翻炒牛肉末，取出備用。
5.再取壹個油鍋，放入酸蘿蔔翻炒片刻。
6.加入青椒丁，攪拌均勻。
7.倒入之前炒好的牛肉末，翻炒均勻。
8.嘗壹嘗，加入適量醬油、糖和少許鹽調味，然後關火裝盤。