雞汁炒豌豆並不是什麽特色名貴菜譜，是家裏平常人家才做的壹個家常快手菜。雞油雞汁是中午蒸雞吃剩下的雞湯汁，香甜好吃，倒了浪費，直接用來做了這個雞汁炒豌豆，非常入味好吃。
材料
主料：豌豆500g、雞汁1碗；
輔料：大蒜2瓣、油適量、鹽適量
雞汁炒豌豆
1
豌豆泡水洗凈。
2
燒壹鍋開水準備湯豌豆
3
豌豆下水焯壹分鐘。撈起過清
4
雞油雞汁煎香大蒜燒開。雞油雞汁是中午蒸雞吃剩下的雞湯汁，香甜好吃，倒了浪費，直接用來做了這個雞汁炒豌豆，非常入味好吃。
5
下豌豆炒入味
6
試味，如果覺得不夠鹹，加少許鹽拌勻即可。
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將鹽拌勻翻炒壹下。關火
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出鍋裝碟，好吃雞汁炒豌豆就好了。
小貼士
雞油雞汁是中午蒸雞吃剩下的雞湯汁，香甜好吃，倒了浪費，直接用來做了這個雞汁炒豌豆，非常入味好吃。
豌豆怕不熟會拉肚子，所以我提前焯了壹下水，以保證可以煮熟。