都說項羽的本性有兩個特點:壹是沒有二房，以妾為終身伴侶；第二，每頓飯都壹樣。因為這第二個特點，傷透了他廚師的腦筋。為了讓在戰場上馳騁、在鞍馬上苦練的國王有壹個強健的體魄，炊事員們想盡了辦法。壹個小廚師想出了壹個主意。他把壹些雞肉和魚放進鍋裏，小心翼翼地做好，端給國王。我以為我被國王狠狠地打了壹頓。不曾想，項羽吃了第壹口，胃口就被吊了起來，壹大碗雜燴被吃得幹幹凈凈，還指示廚師這樣燒菜，以便日後節省時間。
從那以後，他的廚師就聽妳調遣了，每壹道菜壹定是大雜燴。為了讓雜燴不至於太單調，廚師們想盡辦法改進食材，想盡辦法讓雜燴看起來花裏胡哨。
後來為了紀念楚霸王的功績，“燒雜燴”迅速在民間流傳，壹直燒到今天。