豆芽飯是壹道很好吃的菜，清淡可口，營養豐富，尤其是在這種寒冷的天氣裏，既暖身暖胃，也可以說是剩菜的華麗轉身。
食品原料
黃豆芽4對，黑木耳絲1/3杯(約1)，白米飯2杯，高湯2杯，鹽2湯匙，酒1/2湯匙，香油2湯匙，色拉油1湯匙，胡椒粉1湯匙。
飲食習慣
1.大米洗凈瀝幹，加入2杯高湯，浸泡15 ~ 20分鐘，然後加入調料拌勻備用。
2.將黃豆芽洗凈，鋪在黑木耳絲包飯上，放入電飯鍋煮熟。煮好後需要燉15分鐘。打開蓋子後，用飯勺從下往上輕輕攪拌。