1. 通菜
2. 墨西哥辣椒切絲（壹點點就好，因為特辣，而且準備的時候千萬要帶手套）
3. 蝦醬壹勺，蒜頭適量
4. 水適量
做法
1. 先燒開壹鍋水
2. 將洗好的通菜放進鍋裏煮壹下，大概壹兩分鐘，不用蓋蓋
3. 將通菜撈出倒進另外壹個盆子然後用涼水沖壹下，隔水備用
4. 將蝦醬和壹點水，使得不會太稠，然後加進椒絲
5. 大火開鍋燒油放進蒜頭稍微爆炒壹下帶出香味
6. 倒進剛剛晾幹的通菜稍微翻炒壹下
7. 再倒和好的蝦醬壹直翻炒直到收汁就可以上盤了[1]