粵菜、川菜、湘菜、魯菜是十大美味。

最好的粵菜是烤乳豬、水煮蝦、龍虎鬥、老爺雞、芋頭紅燒肉、紅燒大裙翅、黃埔炒雞蛋、狗肉煲、五彩蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹。

川菜最好吃的有:川味豬肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、水煮魚、夫妻肺片、幹魚、炒鱔魚、粉蒸牛肉、口水雞。

最好吃的湘菜是:清蒸臘肉、剁椒魚頭、蘿蔔幹炒臘肉、酸豆角末、砂鍋長豆角、烤魚、鹽水鴨、毛家紅燒肉、洞庭甲魚羊、柴火桂魚。

魯菜最好吃的菜有:九轉肥腸、洋蔥海參、芙蓉雞片、壹品豆腐、糖醋魚條、八寶龜、蘋果絲、紅燒劃水、烤羅漢面筋、什錦冬瓜帽。