白果燉雞可以加菌類嗎

白果燉雞是壹道漢族傳統名菜，具有健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食。白果燉雞可以添加的輔料有：豬肉、豬骨頭、海帶、小棗（幹）、薏米、枸杞子、香菜、蔥、姜、蒜等。

可以加的，加在壹起效果會更好壹些。關於白果中毒是關系到果實中有壹種叫“氫氰酸”的物質，目前臨床實驗發現的白果不能和魚類同食，其他食物沒什麽特殊要求。但是盡量少放，少吃白果，此果實不宜長期食用。