月子裏雞蛋怎麽做好吃？

月子裏雞蛋怎麽做好吃

月子裏雞蛋好吃的做法：

1、西紅柿蛋花湯

在西紅柿湯滾之際加入幾滴醋，把打好的雞蛋汁打入入水中就成漂亮的西紅柿蛋花湯了。容易消化適合月子期間食用。

2、煮雞蛋

小米粥搭配煮雞蛋月子吃最補。煮雞蛋壹般8-10分鐘最好。煮的太生或太熟，都不利於蛋白質的吸收。雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化。煮雞蛋時，將雞蛋與冷水壹同下鍋，用中火煮沸了之後，轉小火再煮約3分鐘，關火後5分鐘再撈出。

3、蒸蛋羹

雞蛋羹主要在攪拌的時後，應使空氣均勻進入，時間不能過長。蒸的時候如果當時天氣的氣溫氣溫在20℃以上，時間短於5分鐘。如果在20℃以下，時間為5分鐘，。攪勻後放入油鹽，略攪後再放入蒸鍋，蒸出雞蛋會松軟滑嫩，利於產婦消化吸收。