具體來說，石屏腐竹的外觀顏色相對較淺，接近淡黃色，而平常的腐竹則通常呈現為深黃色或黃棕色。
口感上，石屏腐竹口感韌性較強，口感更濕潤，整體表現更為優秀。
成分上，石屏腐竹的特別之處在於其薄膜中蛋白質含量較高，這是它與眾不同的地方。
因此，雖然它們都是豆制品，但石屏腐竹與平常的腐竹在外觀、口感和成分上都有明顯的區別。