牛肉150克
冬瓜400g
調味品
適當的含鹽量
醋適量
洋蔥適量
生姜適量
花椒
合適的調和油
茴香籽量
芝麻油適量
冬瓜燉牛肉
1.準備壹個冬瓜
2.用削皮刀將冬瓜去皮，然後洗凈。
將冬瓜切成塊
準備壹段洋蔥和生姜
5.將洗凈的蔥和姜切成段。
6.把肉切成塊，腌起來
7.炒勺加適量油，油熱後將肉倒入炒勺。
8.加入適量的醬油，然後加入壹些醋。
9.將切碎的洋蔥和姜放入炒勺中。
10.等肉快熟的時候，加入適量的鹽。
11.肉泡成鹹味時加入適量開水。
12.然後加入壹些胡椒和茴香。
13.肉快熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺。
14.冬瓜燉好後，就可以盛出了。
15.將燉好的冬瓜放入碗中。
16.加入適量的醋和香油即可食用。