材料
面粉、酵母、胡椒、香菜、紅燒肉(見紅燒肉方法)
工作方法
1，將酵母融化，用混合面粉揉成面團，發酵兩倍大時取出，揉成原狀，再揉三分鐘。
2、紅燒肉，不收汁。
3.將面團分成大小合適的小球，每個面團揉20次，搟平成厚度稍厚的小餅。
4、出鍋，開小火，不放油，壹面略成型，轉另壹面，小火，等到全部漲起來，鼓壹點裂。
5、肉和青椒香菜切碎；拿壹個餅，用幹凈的刀剖開，塞上青椒和肉末，澆上點紅燒肉湯。