如圖切菜。
坐在鍋裏水就熱了~
將半碗冷水與調味粉混合。
鍋底放油，用少許鹽和生抽中火(微黃)翻炒底層筋、豆腐皮、木耳、黃花菜。
牛肉熟了，豆腐皮也快炒熟了，就放鍋裏。
將水燒開，加入粉絲煮至軟身。
把攪拌均勻的食材包在鍋裏，攪拌均勻，氣泡就開始咕嘟咕嘟了？
出鍋前先嘗壹嘗~淡的話可以加鹽，鹹了之後可以嚼饅頭。(這時候誰加水就是小傻逼)
加入蔥花香油，喜歡的話可以加點醋。
技巧
袋子裏有鹽，所以之前炒豆皮的時候要輕加鹽。