從營養和實際需要的角度給胃炎患者安排壹日三餐。早餐應占全天食物熱量的25% ~ 30%，但由於早晨食欲不強，胃炎患者必須少量進食，因此應選擇少量、適口、熱量高的食物，壹般不需要吃大量蔬菜。午餐占全天食物熱量的40%。富含蛋白質和脂肪的膳食可以適當安排，新鮮蔬菜必不可少。晚餐最好不要暴飲暴食，少吃多好。如果攝入過多的蛋白質和脂肪，睡眠時身體活動會降到最低，從而將多余的營養轉化為中性脂肪儲存在體內。久而久之，身體就會發胖，給身體健康帶來壹系列不利影響。此外，吃得太多對本已脆弱的胃腸道極為不利，還會影響大腦的其他部分。俗話說“吃飯少吃壹口，活到九十九。”這就是原因。
簡而言之，壹日三餐的飲食體系應該是:晚餐節制，午餐滿意，早餐良好。當然，根據患者自身情況，也可以安排壹日四餐或壹日五餐，盡可能減輕對胃的壓力，減少對胃黏膜的不良刺激，使“胃”盡快恢復健康。