豬肥肉500克，沙洗75克，玫瑰花25克，糯米100克，紅糖50克，豬油50克，白糖25克。
工作方法
1.將豬肉刮凈洗凈，放入鍋中煮至剛熟，取出晾涼，切成約8 cm長的片(16片)，4。5厘米寬，0.7厘米厚，然後把肉片切成中間的片，做成兩片連皮。
2.將紅糖放入鍋中翻炒，加入洗沙和豬油，攪拌均勻，加入玫瑰花。
3.然後，把餡料塞在肉片的夾層裏，壓成扁扁的形狀，壹個個放在蒸碗裏，圍成壹個圈。
4.淘洗後糯米用清水浸泡半小時，用幹凈布包好，籠蒸20分鐘，取出用清水浸泡壹次，然後籠蒸至軟，取出加入紅糖和豬油，拌勻，放入裝有肉片的蒸碗中，籠蒸(2小時左右)，取出扣在盤中，撒上白糖。