1.將鹽、胡椒粉、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何適合自己口味的香料。
2.雞胸肉洗凈，放在案板上。兩面均勻撒上香料，按摩。
3.把油放進鍋裏。油熱後放入雞胸肉，炸6分鐘左右，翻面6分鐘左右，出鍋5分鐘，鎖好肉汁，切塊。