鑄鐵搪瓷鍋，顧名思義，是在鑄鐵鍋體的內外表面附著壹層搪瓷層制成，既有鑄鐵鍋的實用性，又有搪瓷的美觀性。
搪瓷塗層鑄鐵鍋，簡稱搪瓷鍋。搪瓷，也叫搪瓷瓷，是在金屬基坯表面塗燒的壹種無機玻璃搪瓷。矽酸鹽礦物主要由高強度的應時和長石組成，對人體無毒副作用。金屬表面的搪瓷內襯可以防止金屬生銹，防止金屬受熱時在表面形成氧化層，抵抗各種液體的腐蝕。