2.老鴨洗凈瀝幹水分，鍋中放入適量水，倒入鴨肉煮至水開後，將水倒掉。
3.將上述材料洗凈備用，將水放入高壓鍋和焯水的老鴨中，然後依次加入鹽、洗凈的黨參、黃芪、大棗、枸杞和適量的姜絲，蓋上高壓鍋，待高壓鍋充氣後，用中火煨35-40分鐘。
4.同時另取壹鍋蒸鴨血，關火約15分鐘，瀝幹水分。老鴨煮熟後，倒入蒸好的鴨血，煮2分鐘左右，關火，裝盤，撒上蔥花。壹點都不腥。湯鮮嫩可口。