土豆可以是胡蘿蔔的1.5倍，所以顏色偏黃，更像蟹黃；木耳和腐竹是點綴，可以加壹點；腐竹的味道和蟹黃裏略帶固體的蟹籽很像。試著切斷細絲。
1.生姜去皮，切成姜末。
2.加醋做成姜醋汁。
3.土豆和胡蘿蔔去皮，蒸熟。
4.腐竹和木耳提前泡好。
將腐竹焯壹下
切斷細絲
7.木耳切絲
8.用烹飪機器搗碎胡蘿蔔。
9.土豆被打成泥。
10.混合壹下。
11.打入1-2個雞蛋(根據大小)。
12.加入少許水澱粉
13.倒入壹點鹽