材料
豬肉200克、香菇2朵、鵪鶉蛋5個。
小蔥2根，鹽適量，15 ml醬油，澱粉5 g。
工作方法
1幹香菇提前泡好，香菇泡軟。
將蘑菇和豬肉剁碎成蘑菇末。
3加入蔥白、鹽、澱粉和少許生抽，拌勻。
4.將攪拌均勻的蘑菇末放在盤子裏，壓平。
5.把鵪鶉蛋放在碎蘑菇上。
6.將水燒開，將鵪鶉蛋肉末放在蒸鍋上，大火蒸8-10分鐘。蒸肉餅的時間要根據重量來調整。
7蒸熟後倒入醬油，撒上蔥。我比較喜歡蒸雞蛋，放壹些生抽。如果妳不喜歡他們，妳可以不去管他們。調料可以根據自己的口味調整。
蒸菜沒有油煙，孩子吃了不用擔心上火。