1.冷迎賓盆:即兩片烤鴨為地，三片蘆筍為花莖，兩片鵝肝為花葉，幾片煮雞蛋蛋白為花盤，幾顆紅黑魚卵為花苞。
2、雞汁松茸:磁壇是蘇北土雞熬制的湯，壇內漂浮著松茸、竹筍和小菜。
3.青檸蝦:蝦去殼，放在雕成蝦的南瓜上，用薯片封口。
4.中式牛排:牛排由番茄沙拉和辣醬油制成。周圍都是豌豆和薯條。
5.蓮蓬時令菜:黃瓜汁為塘，白蘿蔔雕成蓮藕，紅白菜頭雕成荷葉，冬瓜皮做荷葉，西葫蘆做小船，滿是細絲的茭白和橄欖菜。