南瓜豆腐湯配料介紹
老南瓜230克，豆腐320克，肉末100克，食用油1湯匙，鹽2湯匙，豆芽少許，小蔥少許，料酒少許，生姜少許。
南瓜豆腐湯的步驟
1.準備好所需主料(肉末中加入蔥、姜末、料酒、鹽，拌勻)。
2、南瓜去皮，壹半切丁，壹半蒸熟。
3.把肉末做成小肉丸。
4.蒸熟的南瓜加壹點水，用油條糊住。
5、鍋中放少許食用油，放入南瓜丁，高油溫翻炒。
6、加入適量的水燒開。
7.煮沸後加入肉丸。
8.加豆腐。
9.加入南瓜糊。
10，加黃豆芽。
11.加入適量的鹽，繼續煮6-7分鐘。
技巧
如果喜歡濃壹點的，可以多加點南瓜。
南瓜豆腐湯的正宗做法