材料:面粉300g，紅豆沙適量，酵母3g，溫水120g。
練習:
1，面粉，豆沙餡，酵母準備好。
2.將面粉放入碗中，加入酵母，用120g溫水，用筷子攪拌成絮狀。
3.將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
4.我晚上經常這樣，所以總是晚上發酵，第二天早上再做，直到裏面有蜂窩。
5.取出面團，揉勻排氣，然後揉成長條。
6.將豆沙擠在長條面餅中間。
7.捏起面包的兩邊，把它揉成壹個圓形長條。
8.翻過來，面朝下，切成均勻的刀來切饅頭。
9.切成小籠包，放入蒸籠，放入溫水蒸籠，醒發20分鐘。
10，水燒開後，蒸10-15分鐘，視饅頭大小而定。然後關火，不開蓋燜5分鐘。