所需材料:
排骨500克
生姜2片
洋蔥1根
料酒適量
醬油適量
適量的鹽
適量的糖
醋適量
適量水澱粉
步驟:
排骨用水煮熟，撈出瀝幹備用。
鍋裏放適量油，放入姜片和小蔥炒香。
將煮好的排骨放入鍋中翻炒，加入適量料酒和生抽攪拌均勻。
加入壹些水、鹽和糖調味，煮至排骨呈深棕色。
加入適量的醋，攪拌均勻。
碗中加入適量水澱粉，倒入鍋中，快速翻炒至汁液粘稠。
糖醋排骨可以和米飯壹起吃，也可以作為壹種開胃菜，酸甜適口。