食品
佐料
豬肉末
350克
海天豆沙
100g
郫縣紅油豆瓣醬
50克
佐料
花椒粉
適量的
辣椒
適量的
糖
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.鍋裏倒點油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
2.加入肉末翻炒。
3.加少許糖，用適量料酒、花椒粉、胡椒粉調味，翻炒去水，翻炒。
4.倒入海天豆瓣醬，炒香，紅油翻炒。
5.加入郫縣紅油豆瓣醬翻炒片刻。
6.看，又紅又香的肉末豆沙！拌飯和面條，那是必須的！嘿嘿。
技巧
肉末翻炒去水，再加入豆瓣醬。
炒豆瓣醬，炒紅油，放入郫縣紅油豆瓣醬。
因為醬裏有足夠的鹽，所以在炒的過程中不需要加鹽。