下奶木瓜燉奶的正確方法如下:
準備材料:木瓜1個、純牛奶1盒、紅棗3顆、紅枸杞3粒、黑枸杞(可不用)3塊、冰糖3粒。
步驟1:準備材料如圖。黑枸杞是配色的,可用可不用。
步驟2:木瓜從三分之壹出切開,用勺子挖出中間的種子扔掉。從中間位置挖掉部分果肉,用刀切小塊。註意果肉不要挖太多,否則木瓜碗容易變形。
步驟3:挖出的木瓜肉用刀切小塊。
步驟4:將切小塊的木瓜肉倒回木瓜碗中,放入冰糖。
步驟5:蓋上木瓜蓋子。小火蒸10~15分鐘,直到冰糖融化。
步驟6:紅棗清洗幹凈,切片。然後打開木瓜蓋子,倒入純牛奶,並撒上紅棗片和枸杞。繼續小火隔水燉5~10分鐘。記得要全程小火,否則就成蛋花樣湯了。
步驟7:甜滋滋的木瓜燉奶喝起來吧。舀壹勺子放入嘴裏,牛奶的香氣裏還伴著滿滿的木瓜果肉的香甜。壹碗木瓜燉奶分分鐘就解決了。