1.據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃狗肉的習俗。現在，郴州人還在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
2.冬季至日葡萄酒是農民的最愛。千百年來，農民壹直在冬季至日上泡酒，因為冬季至日泡出的酒味道好，可以很好地儲存；在北半郡農村冬季至日的清晨，人們采摘清甜的井水，與酒糟混合浸泡。經過充分螯合，水和酒糟逐漸合二為壹，不分彼此。
3.湖南人會在冬天的至日殺雞殺豬，把肉晾在陰涼處，這就是所謂的冬天至日肉。俗話說，“吃了冬天至日的肉，身體就會和小牛競爭”。長沙城鄉居民習慣在冬季至日前後制作臘魚和臘肉，將魚腌制四五天，然後掛在有風的地方晾幹。