主料
面粉適量
韭菜適量
胡蘿蔔適量
雞蛋適量
輔料蔥頭適量
蒜頭適量
配料鹽適量
蠔油適量
胡椒粉適量
香油適量
味極鮮醬油適量
醋適量
韭菜胡蘿蔔雞蛋餃子的做法步驟
1
面粉裏放壹點鹽用清水和成面團醒半小時
2
韭菜摘洗幹凈切碎
3
胡蘿蔔洗凈切碎，蔥頭切粒
4
熱油鍋炒香蔥頭
5
把胡蘿蔔碎倒進去翻炒壹會
6
炒好的胡蘿蔔盛起放涼
7
雞蛋打進碗裏加點鹽打散
8
放到油鍋裏煎熟鏟碎盛起放涼
9
把韭菜胡蘿蔔雞蛋放入壹個容器裏，調入鹽蠔油胡椒粉香油拌勻
10
案板上撒少許幹面粉把醒好的面團拿出搓成長條分切成小劑子再搟成餃子皮
11
拿壹張餃子皮放上適量餡料
12
包成自己喜歡的形狀
13
依次包好的餃子
14
鍋裏放適量水燒開後放壹點鹽防粘，把包好的餃子壹個個的放進去煮熟（煮的時候中間點三次涼水）
15
碗裏放入切好的蒜碎，調入適量味極鮮 醋 香油即成壹碗蘸汁