堿性食物的食譜有哪些？

堿性食物含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多。要明白，所有的酸味水果和豆制品都是堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是有美容作用的食物。

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、蘑菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓和大部分蔬菜水果都是堿性的。

弱堿性食物包括:豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、油菜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。堿性食物有菠菜、卷心菜、卷心菜、萵苣、胡蘿蔔、竹筍、土豆、海帶、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、小米、柿子、咖啡和酒。還有壹些食物因為吃起來有酸味而被人誤認為是酸性食物，比如山野菜、西紅柿、醋等。其實這些東西都是典型的堿性食物。