1、魷魚用剪刀剪成塊提前浸泡壹個晚上，清洗幹凈。
2、排骨從冰箱取出解凍，清洗幹凈，瀝幹水分備用，燒開壹鍋水，水開後，放入排骨焯水。把焯水後的排骨用冷水，沖洗壹下。
3、把魷魚與排骨放入到高壓鍋內，加適量清水。
4、放入切好的姜片、加入適量的料酒。開大火燒開，再轉中小火，悶煮15分鐘。
5、關火後，加入鹽調味出鍋就可以了。