佐料
羊腿肉
1000克
栗子肉
300克
佐料
老抽
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
南江
20克
胡蘿蔔
1根
步驟
1.羊腿1000g，板栗300g，胡蘿蔔1，南疆20g，洋蔥1，醬油適量，鹽少許。
2.用剪刀剪開栗子皮；
3.將栗子放入容器中，用開水浸泡3-5分鐘；
4.趁熱抓住栗子，輕輕來回摩擦，直到表皮脫落；
5.栗子全部去皮後，用清水去絨毛，瀝幹水分；
6.將羊肉放入電飯鍋內膽，加入開水浸泡5-6分鐘，濾出血水；
7.倒入栗子；
8.加入醬油和鹽，蔥和南姜；
9.將食材混合在壹起，腌制30分鐘；
10.加入淹沒配料的水量；
11.將電飯煲內膽放入電飯煲中；
12.選擇煲湯功能，2小時左右。