雖然格陵蘭島是世界上最大的島嶼，但由於整個領土的大部分位於北極圈內，這裏的氣候非常寒冷，許多地區不適合居住。島上865，438+0%的土地被冰雪覆蓋，使得當地食物非常匱乏，導致狩獵困難，無法種植農產品。
生活在海上的動物，如海雀和海豹，已經成為當地的美味佳肴。當地人會把海豹的肚子剖開，然後把海雀放進去，用油脂封住海豹的肚子，放在與空氣隔絕的地下地方進行掩埋和腌制。它們只會帶海雀出去吃幾個月或者壹年多。這種食物看起來很震撼，當地人也很喜歡。