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東北有誰知道“腦”菜裏的“腦”怎麽拼?

漢字:煮

筆畫:

發音:āo?

解釋:nao的發音是當地方言中的壹種變調,就像去街(jiē)讀作上街(gāi)和思考(xún si)也讀作思考(xín si),表達的是同樣的意思。

含義:烹飪方法:將蔬菜放入水中煮沸。

例:今天弟弟從外地回來,我媽特意做了他最愛吃的水煮白菜。弟弟開心的吃了兩碗白米飯,哭著還要。

擴展數據

成分:熬湯、心、膏、膠、菜。

1,煮湯[āo tāng]煮湯。把肉和骨頭拿去做湯。

2.心裏難受[āo xρn];無聊。

3.熬藥膏[āo gāo]把藥熬久了,就成膏藥了。

4.熬膠[ā ojā o]用骨頭或皮熬膠。

5.沸菜【āo cài】沸菜其實就是燜菜。“沸菜”是石家莊邢臺邯鄲方言對鹵菜的稱呼。可能是幾個完全不同的菜名,不同的地方有不同的做法,所以味道當然完全不壹樣。