材料:土豆300克。
輔料:蒜瓣3個，小米椒2個，橄欖油適量，鹽半調味勺，雞粉1/4調味勺，蠔油1勺，料酒1勺，黑芝麻1小把，羅勒葉切碎適量，香油半勺，蒜汁半勺。
1，土豆去皮切小塊，水煮，撈出瀝幹。
2、蒜切末，小米椒切圈。
3.鍋中倒入適量橄欖油，加熱後倒入土豆塊，小火煎至微焦。
4.加入蒜末和黑芝麻翻炒，然後加入蠔油、料酒、鹽和雞粉。
5、關火，加入香油、蒜汁拌勻，撒上羅勒葉和小米椒。