原料
排骨500克，冬瓜500克，生姜1片，大料1片，鹽、胡椒粉、味精各適量。
制造工藝
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；冬瓜去皮，切塊；姜排壞了
2.將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈。
3.將排骨、姜、大料和適量水燒開，然後小火燉60分鐘左右，放入冬瓜燉20分鐘左右，撈出姜、大料，加鹽、胡椒粉、味精。
練習2
材料:排骨，冬瓜七兩，鹽壹斤，白醋少許，雞精兩滴，少許。
生產步驟:
1.排骨切碎洗凈焯水去血，冬瓜帶皮洗凈切丁。
2.在排骨中加入5升純凈水和兩滴白醋，用電壓力鍋燉20分鐘；
3.冷卻後，打開蓋子，然後倒入冬瓜，燉25分鐘。
4.喝之前加壹點鹽和雞精，然後蓋上蓋子燜壹會兒，喝的時候再開蓋。