壹種牛心漢堡的制作方法

牛心漢堡的制作會將牛心蝦清理幹凈，將蝦和牛心分開剁碎，仔細剁碎。然後加入姜末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、美味、雞蛋清、水澱粉，拌勻，朝壹個方向用力攪拌，煎出兩面的肉餅。

將漢堡面包切成兩半，在切好的漢堡面包中間依次鋪上生菜、西紅柿片、黃瓜片，擠上沙拉醬，將煎好的肉餅放在上面，蓋上壹層蔬菜，合上漢堡面包。

將牛心和蝦的餡料放入大碗中，加入姜末、料酒、胡椒粉、醬油和蠔油，味道鮮美無比。蛋清和水澱粉混合後，朝壹個方向攪拌。

將加工好的肉餡做成圓形肉餅。

熱鍋上油，放入肉餅，兩面煎熟取出備用。

漢堡面包被切成兩半。

將生菜、西紅柿片、黃瓜片依次鋪在切好的漢堡面包中間，擠上沙拉醬，將煎好的肉餅放在上面，蓋上壹層蔬菜，合上漢堡面包。