黑蒜燉鴨怎麽做？

將鴨子在水中焯水，沖洗幹凈，放些油，用姜和酒炒，以去除魚腥味。市場上可以買到黑蒜。買的時候剝開就好了。放三五塊就夠了，不要太多。燉肉裏的水最好是50度左右。放下炒好的鴨子和黑蒜，加點姜、鹽、味精、陳皮、酒，燉四塊。妳最好放下蜜棗。