大米100g，排骨60g，鹽5g，醬油5ml，生抽3ml，雞精3g，姜2片。
工作方法
1.排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中水燒開，倒入排骨先焯水；它的作用是去除血沫等雜質，更好的去除魚腥味。另外，經過這樣的處理，湯汁會更清澈。
3.用清水洗去浮沫，瀝幹水分備用。
4.鍋中熱油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加鹽、生抽、老抽、雞精；這壹步鹽的量比平時重，煮出來的飯也不會太淡。
5.米飯和水按照正常的煮飯步驟在電飯鍋裏煮，然後把炒好的排骨和湯壹起澆進去；可以在煮好的米飯裏加點糯米，這樣煮出來的米飯又香又糯。
6.按下煮飯鍵，煮好後，攪拌均勻，就可以吃了。