材料:海帶(新鮮)250克。
輔料:黑木耳(幹)30克，油豆腐100克，大白菜100克
調料:料酒25克，醬油20克，味精4克，姜4克，蔥10克，醋10克，白糖10克，香油5克，花椒2克，花生油30克。
教妳怎麽做海帶紅燒木耳，怎麽做海帶紅燒木耳好吃。
1.海帶和大白菜洗凈，去蒂，切成3厘米見方的塊；
2.海帶用開水焯壹下，撈起；
3.用水發黑木耳，去除雜質，洗凈；
4.蔥切段，姜拍松；
5.將油豆腐切成4厘米見方的塊；
6.將炒鍋放在大火上，倒入花生油，燒熱，放入姜蔥炒香，倒入海帶、白菜木耳、豆腐、料酒、醬油、糖、香醋和適量水，煮30分鐘；
7.將味精調入盤中，倒入香油，撒上胡椒粉。上菜。