燃氣竈使用燃氣，主要成分是烷烴，其中甲烷占絕大多數，還有少量的乙烷、丙烷和丁烷。此外，它壹般含有硫化氫、二氧化碳、氮氣和水蒸氣，以及少量的惰性氣體，如氦氣和氬氣。它是重要的工業原料和日常生活用燃氣。在大氣中爆炸下限為5.3%，上限為15%。
天然氣竈使用天然氣，主要成分是甲烷(85%)和少量乙烷(9%)、丙烷(3%)、氮氣(2%)和丁烷(1%)。又稱“沼氣”，主要用作燃料，也是制造乙醛、乙炔、氨、炭黑、乙醇、甲醛、烴類燃料、氫化油、甲醇、硝酸、合成氣、氯乙烯等化學品的原料。
2.不同的火力
火力的大小是由氣體的壓力決定的。壓力越大，火力越大。壹般來說，由於節氣不同，燃氣壓力會大於天然氣，所以燃氣竈的火力壹般會大於天然氣。
3.不同的清潔度
燃氣竈用的燃氣對環保影響不大；
天然氣竈使用的天然氣是優質高效的清潔能源。二氧化碳和氮氧化物的排放量只有煤的壹半和五分之壹左右，二氧化硫的排放量幾乎為零。