原料
鐵棍山藥適量
蓮子各25克。
小米50克
制造工藝
1，蓮子提前浸泡，去核；
2.山藥去皮切塊；
3、小米洗幹凈；將山藥丁和蓮子肉加入大米中，並加入適量的水；使用電壓力鍋，選擇煮粥功能；煮20分鐘後，可配早餐食用；
烹飪訣竅
電壓力鍋省時易煮；沒有電壓力鍋，小火慢煮壹個小時左右；等山藥快熟的時候加入；剝山藥的時候記得戴手套。我有壹次不小心，全身發癢。也可以只單獨使用壹種大米；蓮子提前泡好，我第二天早上晚上用。在炎熱的夏天，我需要把它們放在冰箱裏浸泡。
營養價值:
1.蓮子富含蛋白質、維生素、礦物質和微量元素，熱量高，尤其是鈣和磷的良好來源。
2.蓮子中含有天冬氨酸和三糖。
3.蓮子心中含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿。味苦，有清熱瀉火的作用，有顯著的強心作用，可擴張末梢血管，降低血壓。