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餃子醬配方

酸湯餃子

萬能醬:

將蔥花、蒜末、辣椒面放入碗中,倒入熱油,加入兩勺生抽刺激出香味,壹勺香醋,壹勺蠔油,少許糖。

步驟

1.把餃子裏的水燒開,中間翻壹下,防止粘鍋。

2.同時準備好萬能醬,在碗中加入蔥花、蒜末、辣椒面,另起鍋倒上熱油,激發調料的香味。然後依次加入兩勺醬油、壹勺香醋、壹勺蠔油和適量的糖。

3.餃子煮好,撈出來放在調好的汁裏,然後加點餃子湯拌著吃。