快到吃午飯的時間了，妳是不是還躺在床上想著吃什麽才好呢？不要想啦！快起床跟著我壹起做壹道正宗的手抓牛肉吧！
簡要回答把牛肉洗幹凈切大塊，冷水下鍋，待煮沸騰之後，把表面上的血沫舀出，舀出後，加幾片姜，大蔥段，幹辣椒繼續煮十五分鐘就可以撈出瀝水，然後倒入盤子中，再舀壹碗肉湯，加配料，淋在牛肉上就可以吃了。
詳細內容把洗幹凈的牛肉切成大塊，在鍋中倒入冷水，把牛肉下入鍋中，等到煮沸騰後，把水面上的血沫舀出。
舀出血沫後，在湯裏加三片姜，壹根大蔥，三個幹辣椒繼續煮上十五分鐘撈出瀝幹水份。
把瀝幹水份的牛肉裝進盤子，另拿壹個碗舀壹碗湯，在湯裏加大量鹽，適量胡椒粉，少許蔥花，攪拌成鹹湯後倒在牛肉上即可。