配料:牛肉、蔥、紅辣椒。
調料:鹽、雞精、糖、紹興酒、醬油、蠔油。
洋蔥炒牛肉的步驟
1.野蔥去雜，洗凈，切段；
2.牛肉洗凈切片，放入加大的碗中加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌制片刻；
3.鍋裏燒熱油，倒入牛肉翻炒至熟。
4.加入野生洋蔥，翻炒，直到味道很好。上菜。
風味特點:洋蔥味濃郁，肉質滑嫩。
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體所需牛肉的相冊(20張)，可以提高人體的抗病能力，特別適合生長發育、手術和疾病後的調理、補充失血和修復組織的人群食用。洋蔥有壹種獨特的辣味，這種辣味來自於揮發性的硫化物大蒜素，它能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。大蔥所含的物質能刺激神經，還能有效改善血液循環，是清熱降火的好選擇，還能有效阻止膽固醇的吸收和堆積，是預防疾病、促進新陳代謝的好選擇。
大蔥炒牛肉的具體做法和營養價值大家都知道。常吃這種食物可以補充豐富的維生素，增強免疫力，改善循環，降低膽固醇，適合秋冬季節食用，起到減脂安神的作用。妳不會錯過的。促進食欲，降低膽固醇。