配料:鹽腌鮁魚幹
(第1條)
配件:茄子
(400克)
切碎的大蔥
(適量)
廚具蒸鍋
分類
春季菜單
熱菜
仙仙
蒸發
十分鐘
簡單的困難
1，幹鮁魚茄子。
2.將茄子切成5厘米長的條狀，放在盤子裏。
3.幹鮁魚也切成食指粗細的條，放在茄子上。
4.在鮁魚上撒上蔥花，然後淋上花生油，再上鍋蒸。
5.蒸十五分鐘左右，出鍋就可以吃了。
提示:
因為這道菜是曬幹的鮁魚，妳知道鮁魚的鹹度，所以不加鹽。如果妳買的鮁魚幹特別鹹，可以提前用清水把鮁魚條洗幹凈，減少鹹味。如果妳會買甜的曬幹鮁魚，壹定要加點鹹味來補充口感。