雞蛋裏面塞肉餡怎麽做

食材

主料

碎肉

適量

雞蛋

15個

輔料

老抽，料酒

適量

鹽，糖

適量

步驟

1.準備好碎肉，放些酒和鹽

2.雞蛋煮熟

3.把雞蛋做個剖腹產，用牙簽把蛋黃掏出來。

4.把碎肉從縫隙塞進去

5.蛋黃全部捏碎

6.碎肉塞滿蛋白，剩下的碎肉和蛋黃混合做成肉圓

7.放在油鍋裏略煎，免得等會燒的時候散掉

8.縫隙也略煎下

9.老抽，料酒，鹽，糖，水壹起放入，大火燒開，轉小火。

10.差不多熟了，大火收湯。裝盤就ok啦。